Si deseas cocinarte algo rico en solo 15 minutos, no duces en prepararte este saludable platillo. Pescado empanizado con pepitas. Esta receta es ideal para una cena especial. Cómo veras es un platillo súper liviano y con un toque que marcará la diferencia. Y si quieres sorprender a tus invitados es una buena opción para que lo prepares para que engrías su paladar
INGREDIENTES
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- 1 taza de pepitas, ligeramente picadas
- 4 filetes de tilapia
- 2 cucharadas de mantequilla
- Jugo de 1 limón verde
- 1 taza de hojas de cilantro, picadas
- Sal
- Pimienta de cayena
- Pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
1. Poner los huevos en un plato hondo y batirlos. En otros dos platos hondos acomodar la harina en uno y las pepitas en otro.
2. Sazonar el pescado con sal, pimienta de cayena y pimienta negra. Pasar los filetes por la harina, quitándoles el exceso. Después pasarlos por el huevo, quitando el exceso y finalmente pasarlos por las pepitas.
3. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio, cuando esté bien caliente cocinar los filetes por 3 minutos de cada lado.
Presentación: Pasar los filetes a un platón de servir, exprimirles encima el jugo del limón verde y decorar con el cilantro picado
- Recata para 4 porciones
- Tiempo de preparación 15 minutos
- Tiempo de cocción 8 minutos
- Fuente: Gina Pacheco
- Publicado por Julio
