INGREDIENTES
- 1 kilo de pollo cortado en presas
- 1/2 tz. de mantequilla
- 1 cebolla mediada cortada en ruedas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas .de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cubito de pollo
- 1 tz. de agua caliente
- 8 papas pequeñitas y sin pelar
- 1/4 tz. de vino tinto
- Perejil picado
PREPARACIÓN
Sazonar el pollo con sal y pimienta. En sartén derretir la mantequilla dorar las presas de pollo poco a poco por ambos lados. Cuando hemos dorado el pollo añadir la cebolla y el ajo.
Aparte mezclar la harina, sal y pimienta. Disolver el cubito en la tz. de agua caliente y añadir a la mezcla de la harina revolviendo para no formar grumos. Añadir el vino. Verter sobre el pollo y añadir las papas colocándolas entre las presas.
Tapar y cocinar a fuego bajo por unos 35 minutos hasta que las papas estén blandas y el pollo bien cocido.
Recetas para 5 personas
Tiempo de cocción 35 mins
Publicado por Julio Távara N
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