Hoy cocinare un rico pollo al horno acompañado con verduras y arroz blanco, mi familia esta ansiosa esperando la hora del almuerzo porque están antojadizas de comerme este rico pollo al horno con verduras y arroz.
INGREDIENTES
- 4 presas de pollo piernas y encuentros
- 6 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 tomates cortados en juliana
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 1 zanahoria cortada en rodajas
Para el arroz blanco
- 2 tazas de arroz
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo molido
- Sal
PREPARACIÓN
Para cocinar el pollo al horno con arroz blanco: Empezamos lavando el pollo , y salpimentamos . Luego En una fuente para horno debidamente aceitada, añadimos las verduras tomate , cebolla, zanahoria y sobre ellas agregamos las presas de pollo, rociamos aceite sobre el pollo y las verduras y lo levamos al horno por un espacio de un 1 hora volteando las presas pollo cada 30 minutos esta que estén bien cocidos.
Para el arroz blanco: Lo primero que tenemos que hacer es echar el arroz en un bol grande con agua e irle cambiando la misma aproximadamente unas 4 veces, de tal forma que cuando se cueza no se quede pegado. Seguidamente, lo que haremos será poner a hervir el agua junto con 1 cucharita de ajo con sal, y las alverjas verdes una vez que hierva incorporamos el arroz y dejamos a fuego unos 20 minutos. De este modo vamos a conseguir un arroz suelto, no pegajoso, que es mucho más sabroso a nuestro paladar.
Para emplatar el pollo al horno con verduras y arroz. Lo hacemos en un plato grande añadimos el arroz luego el pollo y las verduras según la imagen de la receta.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
