Merluza a la plancha con verduras

Chef al Paso hoy los invita a comer saludable, para que disfruten esta sabrosa receta, llamada  merluza a la plancha con verduras. Preparar el pescado a la plancha  es una de las mejores opciones que hay  cuando preparemos pescado. Cocinarlo a la plancha permite que el pescado mantenga la mayoría de sus propiedades y además es ideal para las dietas, para perder peso y conservar la línea. Lo principal  para hacer el pescado a la plancha, es tener todos los lomos que vamos a hacer bien limpios y sin espinas. Se recomienda que la plancha  este bien caliente para hacer el pescado, para que nos quede en optimas condiciones  y lo puedan disfrutar sus familiares. espero que prepares esta saludable receta de pescado, merluza a la plancha con verduras

INGREDIENTES:

• 4 Filetes de pescado Merluza o de tu preferencia
• Aceite de oliva
• Sal y pimiente
• 4 pegerrey envueltos fritos con aceite de oliva

Para la ensalada de verduras

• 2 tomates medianos picados en cuadritos
• 2 choclos  desgranados cocidos
• 2 zanahorias picadas en cuadritos cocidas
• ¼ de vainitas picadas en cuadritos  cocidas
• 4 ramas de lechuga repollada
• 1/2 taza de frijoles cocidos
• sal c/n
• pimienta c/n
• 2 limones

PREPARACIÓN:

Empezamos Sazonando el pescado  con sal y pimienta. Colocar sobre una plancha o sartén que este bien caliente, rociando con unas gotas de aceite de oliva y dejamos cocinar espacio de 3 minutos por lado una vez que este dorado reservamos.

Para la ensalada. En un recipiente trozar las lechugas, agregamos los choclos, zanahorias, la vainitas, los tomates  y los frijoles,  resuelves todo, luego le agregas  el jugo de los  limones y sazonas con sal y pimienta  reservas.

Para servir en un plato grande pones el molde  y agregas las verduras presionas con la cuchara para que quede compacta luego retiras el molde sirves el pescado con el pejerrey según la imagen de la receta.

• Receta para 4 porciones
• Autor:Julio Tavara N 

Muchas gracias por visitarnos, ahora pueden disfrutar de esta deliciosa receta de pescado, nos vemos mañana con mas novedades; saludos y bendiciones.