Chef al paso les presenta esta receta y verás que este plato te resultará no sólo fácil de preparar, sino además delicioso, rico en proteínas y ligero en grasa, lo que la convierte en una estupenda opción para quienes sufrimos del colesterol y triglicéridos altos; en la receta podrás visualizar que todos los ingredientes utilizados están relacionados con las recomendaciones que realizan los médicos para su tratamiento apropiado. Quiero decirles,
quehemos puesto mucha dedicación para llevarles esta receta saludable a sus hogares. Espero que la prepares y disfrutes en familia hasta pronto
INDREDIENTES
- 1 pechuga de pollo.
- 200 gramos de cebolla.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Para la salsa agridulce
- 1/4 taza de agua
- 3 cucharadas de ketchup
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de aceite de olivo
- 1 cucharadita de avena
Para la ensalada fresca
- Zanahoria
- Repollo o col
- Cebolla en aros
- Tomate en aros
- Palta trozada
PREPARACIÓN
Limpiamos bien los muslos de pollo eliminando pelitos y plumitas en el caso de que los tuvieran. Los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos.
Los colocamos en una bandeja de horno y lo horneamos durante 1 hora a 200º C.
Para salsa agridulce coloca todos los ingredientes en una olla menos la avena sobre fuego bien bajo y revuelve hasta conseguir una salsa espesa y homogénea. Mantenla tibia hasta el momento de servirla con su acompañamiento
Para la ensalada En un recipiente picamos el col, rallamos la zanahoria, cortamos en cuadritos la palta la cebolla en aros y el perejil finamente picado
Para la vinagreta batir el vinagre con sal y pimienta, añadir el jugo de naranja y la corteza de la naranja rallada y luego y sin dejar de batir poco a poco ingresar el aceite. Formar una emulsión y ya tenemos una vinagreta exquisita mezclamos con la ensalada. y la servimos con las pechugas de pollo
