Si hablamos de Uruguay, es uno de los países más pequeños de Sudamérica. Es conocido como la República Oriental por estar situada al margen oriental del Río de la Plata. Limita con Brasil, Argentina y a sus costas llegan las aguas del océano Atlántico. Tiene un clima templado suave y una cultura resultado de las migraciones europeas, principalmente españolas, portuguesas e italianas
Si estas de vacaciones no dejes de visitas Uruguay vas a tener la oportunidad de probar una serie de comidas tradicionales que son realmente únicas. El plato que hoy te presentamos y recomendamos para que lo prueben en su viaje o en casa es el Chivito consta de unas rebanadas de sandwich junto con carne de vaca que normalmente suele ponerse el solomillo o lomo que son los más tiernos. Esta carne se hace a la plancha y se le añade panceta, queso mozzarella. Dentro del pan se añade ingredientes como mayonesa, lechuga, tomate natural, huevo duro, pimientos morrones. Estos ingredientes pueden varias dependiendo de la zona que visites o vives
.Chef al paso sigue buscando y creando sabores para ponerlos en sus labios y la disfruten en los viajes o en casa. Bueno los
dejo con este apetitoso potaje estoy totalmente convencido, que va enamorar el paladar de todos ustedes. Suerte buen provecho
INGREDIENTES
1 Churrascos de lomo
● 1 feta de queso mutzarella
● 1 feta de paleta o jamón
● 1 rodaja de tomate
● 1 huevo
● 1 tira de panceta ahumada
● 1 hoja de lechuga, aceitunas , pickles
● 1 cucharada de mayonesa
● salsa ketchup y mostaza
● 1 pan blando, en Uruguay pan tortuga o catalán chico
PREPARACIÓN
Pincelar una plancha con aceite y cocinar el huevo, cuando se pueda se lo da vuelta y se termina de cocinar(muy importante que la yema permanezca entera),apartar, luego poner la tira de panceta ahumada y el churrasco de lomo con 1 pizca de sal hasta que se cocine previamente tiernizado con machete de madera, apartar y en el horno calentar la mitad del pan con la feta de matzarella, sacar y ponerle la lechuga para que se pegue, encima el huevo frito con 1 pizca de sal y encima la paleta, sobre ésta el churrasco, el tomate y el otro pan que antes tenemos que ponerle un poco de mayonesa, ketchup, mostaza con las aceitunas y pickles si se puede comer picante, sino obviar los pickles.
