Cachema frita con ensalada mixta

Rico potaje cachema frita con ensalada mixta un plato para recordar el norte de Perú Piura . Ahí encontraras  este  delicioso platillo  que nos va a deleitar el paladar.

cachema frita con ensalada mixta 4

INGREDIENTES

  • 4 cachemos medianas
  • pimienta al gusto
  • sal pimienta
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 de taza de aceite

Para la ensalada mixta

  • 3 papas  cortada en cuadritos fritas
  • 1/2 kilo de yuca cortada en cuadritos cocidas y  fritas
  • 2 paltas cortadas en cuadritos
  • 2 choclos desgranados cocidos
  • sal al gusto
  • 2 tomates cortados en cuadritos
  • zanahoria rallada
  • 1 limón
  • 1/4 de taza de aceite vegetal

PREPARACIÓN

Para preparar las cachemas fritas con ensalada mixta:  Empezamos lavando bien las cachemas , las salpimentamos le agregamos la harina . Luego, en aceite bien caliente, las freímos hasta que estén doradita listo reservamos hasta el momento de servir.

Para la ensalada mixta: En un recipiente agregamos las papas, las yuca la palta y el choclo salpimentamos revolvemos todo listo reservamos  hasta el  momento de servir.

Para ensalada de tomate y zanahoria.  En recipiente añadimos el tomate la zanahoria, la sal el limón y revolveremos todo listo reservamos .

Para servir las cachemas frita con ensalada mixta lo hacemos según la imagen de la receta .

  • Receta para 4 porciones
  • Publicado por Julio Tavara N 

 

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