Los sabores dulces y salados me encantan . Por eso hoy les enseño como cocinar un plato tentador y queras como reina en tu hogar con este platillo arroz con plátanos maduros guido de pollo con piña .
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla morada
- 1 pechuga de pollo
- 4 cucharadas de achiote
- 1 taza de Jugo de naranja
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 2 ají escabeche sin venas ni pepas
- 1 taza de caldo de pollo
- Pimienta c/n
- sal c /n
- 1 taza de Piña en cubos
- 3 cucharadas de culantro picado
- 4 tazas de arroz blanco
- 2 plátanos maduros cortados en cuadritos fritos
PREPARACIÓN
Para cocinar el arroz con plátanos maduros guiso de pollo con piña: empezamos agregando una cucharada de aceite de achiote al sartén freímos la cebolla, el ajó y el ají escabeche. Luego agregamos 1/2 vaso de agua al vaso de la licuadora y molemos listo reservamos. Cortar las pechugas de pollo en trozos bañarlas con el licuado de cebolla, ajo, ají escabeche . Mezclar las pechugas y dejar reposar en el refrigerador por media hora.
En un sartén con un poco de aceite, sellar y cocinar las presas de pollo hasta que queden doradas. luego agregar el resto del macerado del pollo, la piña y dejar cocinar a fuego bajo por un espacio 15 minutos listo reservar hasta el momento de servir .
Para el arroz blanco en un recipiente agrega eL arroz blanco luego los plátanos maduros revuelve todo y listo
Para servir esta delicia arroz con plátanos maduros guiso de pollo con piña . Lo haces en plato amplio agregas el arroz y el guiso de pollo con piña según la foto de la receta .
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
