Cocinar con la familia es fascinante todos participan todos sonríen. En realidad todo salio bien y no hubo ningún imprevisto, pero notaba como la adrenalina fluía por mis venas, y eso que aún me faltaba lo mejor, darle el sabor a este platillo arroz con pollo a la coca cola para que la disfrute la familia. Creo que ahí reside el placer de cocinar para la familia, en poner tu granito de arena para que esos momentos alrededor de la mesa nos hagan olvidar todo lo malo que pueda haber en la vida y podamos disfrutar de la compañía de los seres queridos.
INGREDIENTES
- 4 presas de pollo de su preferencia
- 01 cebolla grande picada en cuadritos
- 3 tazas de arroz
- 3 tazas de coca cola
- 1/2 taza arvejitas cocidas
- 1/4 de taza pasas
- 01 cucharada de ají mirasol molido
- 1 zanahoria cortado cuadritos cocidas
- 01 cucharada de ají panca
- 1/2 cucharadita ajo molido
- Sal al gusto
- Aceite c/n.
Para la salsa de frutas
- 2 mangos cortados en cuadritos
- 2 manzanas cortadas en cuadritos
- 1 ramita de canela
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1/2 cucharada de harina de maíz disuelta en un vaso de agua
PREPARACIÓN
Lavar y escurrir bien las presas de pollo. Condimentar con sal y pimienta. En una olla con el aceite bien caliente agregar las presas freír por ambos lados y reservar las presas de pollo. En la misma olla que freíste el pollo freír bien la cebolla, luego el ají mirasol, el ajo y el ají panca hasta que estén bien dorados e integrados, agregar las presas de pollo, las pasas y las tres tazas de coca cola con un vaso de agua, sal al gusto, cuando hierva agregar el arroz, inmediatamente bajar el fuego al mínimo, para que se cocine a fuego lento. Una vez que está, agregar la zanahoria cocida y las alverjas cocidas revolver reservar
Para la salsa de frutas: En una olla agregamos el agua dejamos hervir, luego agregamos la azuzar el mango , la manzana el vinagre y finalmente en medio vaso de agua añadimos la cucharada de maicena diluida movemos constantemente esta que este disuelta. Dejemos cocinar a fuego medio, de 10 a 20 minutos hasta que tome consistencia reservamos.
Listo aquí , tienen una exquisita , receta pollo a la coca cola anímense a prepararla en casa y sobre todo a disfrutarla en familia o con amigos. Gracias por visitarnos, hasta pronto un fuerte abrazo.
- Receta para 4 porciones
- Autor: Julio Tavara N
