Esta receta de pollo salteado con arroz es especial para quienes gustan de las recetas fáciles y económicas, si no tienes mucha experiencia en la cocina esta receta es ideal para que vayas aprendiendo. Y para darte ánimo, aquí te dejamos la receta completa, no pierdas mas el tiempo y prepara una delicia para el almuerzo de hoy.
INGREDIENTES
- ½ Kilo de pechuga de pollo
- 1/2 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 cucharada de Salsa de soja
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande cortada en juliana
- 1 tomate grande cortado en juliana
- 1 aji escabeche cortado en juliana
- Sal y pimienta
Para el arroz blanco
- 200 gr de arroz
- 1 litro de agua
- 1 hhoja de laurel
- 1/2 cucharadita de ajo
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
La lava bien el pollo, córtalos en trozos y salpimiéntalos.
Coloca el pollo en un bol y añádele un chorro de salsa de soja y otro de vino blanco.
Deja que el pollo macere durante media hora. Escurre los trozos de pollo y reserva el líquido. En una sartén con un poco de aceite, dora los trozos de pollo y resérvalos.
En el mismo sartén agrega aceite, añade el pimiento la cebolla el tomate saltéalo durante 2 minutos finalmente agregas el pollo, dale unas vueltas y añade el líquido de macerar el pollo y saltéalo hasta que esté todo integrado y reserva.
para el arroz blanco: Lo primero que tenemos que hacer es echar el arroz en un bol grande con agua, e irle cambiando la misma aproximadamente unas 6 o 7 veces; de tal manera que cuando se cueza no se quede pegado. Seguidamente, lo que haremos será poner a hervir el agua junto con una hoja de laurel y una pizca de sal y un poquito de aceite, para que cuando hierva incorporemos el arroz; y dejamos a fuego unos 20 minutos.
De este modo vamos a conseguir un arroz suelto, no pegajoso, que es mucho más sabroso a nuestro paladar.
para servir lo hacemos según muestra de la receta .
- receta para 4 porciones
- Autor: Julio Tavara N.
Una receta fabulosa, animate a prepararla en casa te aseguro que no te arrepentirás. Gracias por visitarnos, nos vemos luego con mas recetas para todos ustedes.
