Hoy les dejamos en sus hogares un platillo fabuloso, se trata de un salmón a la parrilla con salsa de aceite balsámico. Si tienes poco tiempo disponible para hacer tu almuerzo, aquí tienes una opción para preparar algo rápido y saludable. Si esperas invitados, no dudes en esperarlos con esta receta de salmón a la parrilla con aceite balsámico y dejaras satisfecho a sus familiares e invitados.
INGREDIENTES:
- 1 k 300 g de filete de salmón.
- 1 bandeja de zanahorias baby.
- 12 espárragos sin tallos.
- 1 bandeja de tomates cherry en mitades.
- 1 atado de perejil, picado fino.
- 30 ml de aceto balsámico.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
Retiramos la piel y la grasa del salmón. Dividimos en 6 porciones y reservamos.
Ponemos a hervir una olla con agua y sal. Agregamos las zanahorias baby, cocinamos hasta que estén al dente.
Luego, las ponemos en un bol con agua y hielo. Retiramos.
Coloque todos los vegetales en un refractario para horno, condimentamos con sal, pimienta y aceite de oliva y horneamos aproximadamente 15 minutos. Retiramos, agregamos el perejil y mezclamos.
Cocinamos el salmón en la parrilla hasta que forme una costra y esté jugoso por dentro.
Salsa de Aceto balsámico: en un bol ponemos el aceite de oliva, el aceto balsámico, la sal y la pimienta. Batimos hasta que la mezcla tome consistencia de salsa.
Ponemos una porción de verduras en cada plato; sobre ella, un trozo de salmón. Vertimos la salsa de aceto balsámico y servimos.
les agradezco por visitar Chef al paso, no olviden de dejarnos sus comentarios para así poder mejorar. les recuerdo que el salmón es un alimento muy saludable ya que, como otros pescados, tiene una alta cantidad de omega 3, un ácido graso fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
- Receta para 6 porciones
- Fuente: recetas ricas
- Publicado por Julio Tavara N
Es una delicia, creanme, les va a encantar a ustedes y a sus invitados. No siempre se puede cocinar de manera tan deliciosa al salmón, así que manos a las ollas y a preparar esta receta riquísima. Nos vemos mañana con mas novedades.
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