Chef al Paso les deja en sus hogares una receta de salsa de tomate muy sabrosa y sencilla de preparar. Solo sigue el paso a paso de la receta y lograras una excelente salsa de tomate para pizzas.
INGREDIENTES
6 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados finamente
1 cebolla media picada finamente
1 manojo de albahaca
2 tomates cortado en trozos triturados
Sal
Pimienta negra
PREPARACIÓN
Para preparar la salsa de tomate para pizza . Empezamos en un sartén con el aceite sofriendo la cebolla, los dientes de ajo hasta que estén dorados y añadimos unas hojas de albahaca. Removemos suavemente. Añadiremos los tomates y trituramos un poco más con el tenedor . Salpimentamos al gusto y lo dejaremos durante 15 minutos. Iremos quitando la espuma que se creará en la capa superior del tomate. Ahora colaremos la mezcla y la volveremos a pasar a la sartén. Echaremos una cucharadita de azúcar si vemos que la salsa ha quedado muy ácida y dejaremos que hierva. Finalmente, bajaremos el fuego y dejaremos cocer hasta que esté lista para servir.
Para presentar esta salsa de tomate para pizzas lo hacemos en un pires transparente según la imagen de la receta .
Receta para 2 pizzas
Publicado por Julio Tavara N
