Luego caminar por el mercado mayorista de Trujillo y visitar puestos de abarrotes, de verduras , puestos de carne y de regreso a casa es hermoso sentir la brisa fresca del mar, entrar a la cocina y ver que tienes en la nevera para preparar un exquisito plato y disfrutar en famlia con este arroz verde con pollo y platanos maduros
INGREDIENTES
- 3 tazas de Arroz
- 4 piernas de pollo de pollo salpimentasas
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 2 cdas de Ajos molidos.
- 1/4 de taza de aceite
- 1 taza de culantro licuado
- 3 tazas de agua
- Sal cantidad necesaria
- 1 Cubo de sustancia de Pollo
- 1/2 taza. de Arverjas peladas
- 1/2 taza zanahorias picadas en cuadritos
- 3 plátanos maduros fritos
PREPARACIÓN
Para cocinar el arroz verde con pollo y plátanos maduros : Empezamos agregando el aceite a la olla y cuando este bien caliente añadimos el pollo debidamente salpimentado, lo fríes esta que este bien dorados por ambos lados. Luego Agregas la cebolla, el ajo molido, las alverjas, las zanahorias, el cubo de pollo , movemos hasta que este la cebolla transparente, luego agregar la taza de culantro licuado y el agua y al hervir agregamos el arroz previamente lavado dejar hervir bajar el fuego para que se cocine lentamente por alrededor de unos 20 minutos o hasta ver que el arroz este listo ( si ves que el arroz esta seco y le falta agregarle un poco de agua caliente y moverlo inmediatamente y dejarlo así unos minutos más .listo reservar hasta el momento de servir.
Para servir este plato arroz verde con pollo y plátanos maduros: Lo heces en plato grande añades el arroz luego el pollo y decoras con los plátanos maduros.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
