Recetas de pescado es sinónimo de comida sana y por eso hoy te traemos un delicioso mero en salsa de aguacate, con solo ver la imagen se me hace agua la boca y me provoca prepararlo ya mismo, así que no perdamos mas el tiempo y vamos a la cocina a preparar esta receta de pescado.
El pescado es perfecto para llevar una dieta sana, recuerda mientras mas sana sea tu comida mejor sera tu vida, hoy en días en estos tiempos de comida chatarra y rápida, sentarse a comer un platillo como este mero en salsa de aguacate es todo un privilegio; regalales este platillo a tu familia y disfruta con ellos de las bondades de las recetas con pescado.
INGREDIENTES
- 60 gramos de cebolleta troceada
- 1-2 cucharaditas de jalapeños troceados
- 6 dientes de ajo, aplastados
- ¼ taza + 1 taza de zumo de limón recién exprimido
- 3 cucharadas soperas de perejil troceado
- 8 tomatoes cherry, troceados
- 1 aguacate firme pero maduro, cortado en dados
- sal y pimiento negra al gusto
Preparación:
1. Aplasta los dientes de ajo y déjalos reposar durante 5 minutos para realzar sus propiedades.
2. Mezcla todos los ingredientes menos el mero y la taza entera de zumo de limón.
3. Calienta unos 5 dedos de agua hasta hervir en una olla para cocinar al vapor y vierte la mezcla en la parte superior.
4. Sazona el mero con la taza de zumo de limón y sal y pimienta al gusto y añádelo para que se cocina al vapor durante unos 5-10 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
5. Sirve el mero en un plato, con la salsa por encima.
¡Buen provecho!
Un receta de pescado fantástico verdad, mañana vendré con muchas mas recetas de cocina para todos ustedes, Gracias por visitarnos nos vemos luego.
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