¿Si te fascina el queso y siempre lo utilizas en todas tus comidas comidas? Entonces no pierdas esta brillante oportunidad, de prepararte este exquisito postre de queso y frutos rojos. Lo haremos con galletas marías molidas, mantequilla, yogurt natural, leche, queso ricotta, fresas, y frambuesas, que lo trasforma en un postre absolutamente delicioso para gozo de nuestro paladar
INGREDIENTES
Para la base
- 2 tazas de galletas marías molidas
- 3 cucharadas de mantequilla
Para el postre:
- 1 paquete de queso crema grande
- 1 ½ tazas de socoque yogurt natural o queso ricota
- ¼ taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 vaina de vainilla o 2 cucharadas de extracto
- ½ taza de fresas
- ½ taza de frambuesas
- 4 brotes de menta o hierbabuena
- 2 cucharadas de ralladura de limón
PREPARACIÓN
Para la base, mezcla las galletas mareas con la mantequilla caliente y amalgama hasta que formes una especie de pasta.
Extiende la pasta en la base de un molde o plato de presentación ligeramente engrasado, presiona bien con las manos y reserva.
Para el postre, mezcla en la licuadora el queso crema, jocoque, leche, azúcar y vainilla. Vacía la mezcla sobre la base de galletas y acompaña con fresas, frambuesas, ralladura de limón y decora con hojas de menta o hierbabuena.
- Receta para 4 personas
- Fuente: AL sabor del chef, Canal de las estrellas
- Publicado por Julio Távara N
