El desayuno es la comida más importante del día, bueno realmente es el que nos da las energías para empezar con bastante ganas las labores cotidianas. Hoy te contamos cómo preparar estas mini hamburguesas de jamón, que sinceramente están bien exquisitas. Si deseas disfrutar de una deliciosa hamburguesa te dejamos a disposición esta delicia, para que no te pierdas la oportunidad de prepararla en casa.
INGREDIENTES
- 6 cucharadas de avena
- 2 rebanadas de jamón de 1 centímetro de grosor
- 1 cucharada de cilantro lavado, desinfectado y picado
- 3 huevos
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 8 rebanadas de queso manchego
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 rebanadas de piña en almíbar
- 8 aros de cebolla morada
- 1 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de hojas de albahaca picadas
- Salsa picante al gusto
- 8 panes pequeños para hamburguesa
- 8 hojas de lechuga lavada y desinfectada
- 8 rebanadas de tomate rojo
PREPARACIÓN
Para las hamburguesas: muele el jamón con el ajo y el perejil en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla pastosa y compacta. Mezcla en un tazón con la avena, huevo, cebolla morada y sazona con pimienta.
Forma las mini hamburguesas colocando la mezcla en un molde redondo del tamaño de tu preferencia para que queden perfectas.
Calienta la parrilla y agrega un poco de aceite, cocina las hamburguesas por ambos lados y coloca una rebanada de queso manchego sobre cada una para que se derrita con el calor de la parrilla.
Calienta en un sartén el aceite de oliva, carameliza las rebanadas de piña y los aros de cebolla. Reserva calientes.
Mezcla la mayonesa con la albahaca picada, salsa picante y si lo deseas un poco de pimienta. Unta los panes con esta mezcla y coloca una hoja de lechuga en cada pan, después una hamburguesita con queso, una rodaja de tomate, aros de cebolla, una rebanada de piña, tápalas y sirve.
- Receta para 4 porciones
- Fuente: Alsabor del chef, Canal de las estrrellas
- Publicado por Julio Távara N
