Si te gustan las fresas hoy chef al paso, te deja en tu hogar una sabrosa receta soufflé de fresas, y estoy totalmente seguro que te va agradar. No hay cómo este postre delicioso que siempre caen bien y no empalagan y es por eso que chef al paso en esta ocasión les deja en sus hogares para que lo preparen. Nosotros ya lo disfrutamos y los invitamos a ustedes para que lo hagan también. Saludos que hoy tengan un extraordinario día hasta pronto.
INGREDIENTES
- 1 taza de fersas
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ cucharadita de vainilla (opcional)
- 3 claras de huevo
PREPARACIÓN
Limpia bien las fresas , pícalas en cuartos y luego colócalas en la licuadora hasta que se forme un puré. Retira el puré de fresas y colócalo en un recipiente, junto con el azúcar y el extracto de vainilla.
Bate las claras de huevo a punto nieve, buscando que quede bien firme.
Con cuidado, agrega las claras en nieve a la mezcla de fresas . Hazlo con movimientos envolventes y suaves.
Coloca la mezcla en los 4 moldes pequeños de souffle, previamente untados con una capa fina de mantequilla.
Coloca en el horno , precalentado a 220ºC hasta que crezcan, queden suaves y levemente dorados unos 12 minutos.
Receta para 4 personas
Fuente: el gran chef
Publicado por Julio TavaraN
