Se dice que el amor entra por la cocina. la cocina no es sólo un arte culinario sino una expresión de amor o también una extraordinaria forma de seducción. Una de las mejores maneras de salir de la rutina es preparar una noche especial con un delicioso menú… ¡Y mucho mejor si el que la cocina eres tú! La buena comida no tiene que ver con años de formación o tener un gran experiencia en la cocina . El ingrediente principal definitivamente es el amor. Con un mucho ingenio, creatividad, muchas recetas saldrán a luz como esta receta de Pollo deshuesado con verduras y frutas de la estación para cautivar el corazón a tu amada.
INGREDIENTES
- 4 piernas de pollo
- sal
- pimienta
- 1 taza de harina
- 1 taza de aceite
Para las verduras de la estación
- 2 limones
- 2 paltas en cuadritos
- 2 mangos picados en cuadritos
- 1 pepinillo en laminas y cuadritos
- 1 caigua picada en cuadritos
- 1 pimiento rojo picado en cuadritos
- 2 manzanas en cuadritos
- 1 taza de yucas fritas
PREPARACIÓN
Para cocinar el Pollo deshuesado con verduras y frutas de la estación: Empezamos deshuesando las piernas de pollo, sazonamos con sal y pimienta. la pasamos por harina.En un sartén con aceite, bien caliente freímos las piernas de pollo deshuesadas por un espacio de 5 minutos por lado hasta que estén cocidas y doradas reservamos.
Para las verduras y frutas de la estación: En un recipiente agregamos el mango, la manzana, el pimiento , el pepinillo, las caiguas, las yucas fritas el jugo de los limón, revolvemos para que se integren los ingredientes listo reservamos hasta el momento de servir.
Para servir este rico plato pollo deshuesado con verduras y frutas de la estación . lo haces agregando al plato las verduras y frutas de la estación y luego el pollo deshuesado según la imagen de la receta
- Recetas para 4 porciones
- Autor Julio Tavara N
