Hoy cocinare un platillo pollo con verduras asadas estoy haciendo una preparación nueva para hacerla atractiva y puedan animarse a cocinarla; este platillo además de rico es muy fácil para elaborar es un platillo realmente encantador lleno olores y sabores para el deleite de sus familiares o amigos. Solamente tienes que animarte a cocinarlo seguir paso a paso la receta y tendrás un resultado satisfactorio.
Si estás listo para una aventura gastronómica entonces empieza cocinando este exquisito platillo pollo con verduras, ideal para personas que están conservando la línea.
INGREDIENTES
- 2 Pechugas de pollo cortadas en trozos grandes
- sal y pimienta c/n
- 1 taza de harina de harina
- 4 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla roja trozada
- 2 dientes de ajo picadito
- 1 pimiento rojo picado en juliana
- 2 patatas grandes cortadas en rodajas cocidas
- caldo de pollo
- Vino blanco
- 2 tomates cortados en juliana
- 1 cajita de setas picadas en lascas gruesas
- 1/4 taza de pasas
- Jugo de limón amarillo
- Albahaca fresca picadita
Empezamos cortando el pollo en trozos, sazonamos con sal y pimienta, luego pasamos el pollo por la el huevo batido y lo pasamos por la harina .En un sartén con el aceite bien caliente freímos el pollo hasta que estén doramos reservamos. En otro satén salteamos las verduras pimiento rojo, tomate, la cebolla, el ajo, las setas luego eche el vino, el caldo de pollo y el limón, luego en una bandeja para el horno ingrese las verduras salteadas hago una cama y encima ponga el pollo y lo roseamos con un poquito de aceite de oliva lo llevamos al horno por un espacio de 20 minutos. Servimos en un plato grande las verduras el pollo y las patatas fritas en rodajas.
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