INDREDIENTES
- Pechugas de pollo 2 troceadas a taquitos
- Calabacín 1
- Cebolla 1
- Zanahorias 3
- Pimiento verde 1
- Almendras
- Salsa de soja
- vaso de agua- 1 + ½
- Pastilla de caldo de pollo 1
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Se fríen las almendras (si se compran fritas, nos ahorramos este paso).
Se corta la verdura en trocitos, y se echan en la sartén con un poquito de aceite de oliva. Se saltean unos minutos, para que queden “al denté” y se reservan.
A continuación, echaremos el pollo troceado en una sartén hasta dorarlo, momento en el cual echaremos la pastilla de pollo, la pimienta, el vaso y medio de agua y medio bote de soja (bueno, esto es al gusto). Se deja cocer a fuego lento.
Cuando veamos que la salsa está casi consumida, se le agrega la verdura y las almendras y se deja otros 4 ó 5 minutos.
Está buenísimo…
Publicado por Julio Távara N.
