INGREDIENTES
- 2 Músculos de pollo (para 2 personas),
- 1 Aceite cucharadas de aceite de oliva
- 1 Mango grande
- 1 Aceite cucharadas de aceite de oliva
- 1 Ajos
- 1 Cucharada de Vinagre
- 2 Papas
- 1 Ramita de menta
- 1 Ramita de perejil
- 1 Ramita de romero
- 1 Cebolla.
- Para la salsa de almíbar
- ½ taza de azúcar
- 3 tazas de agua
- 2 limones
PREPARACIÓN
Salpimentamos los músculos de pollo, aderezamos con ajo, vinagre, y ají panca luego en una bandeja agregamos el aceite y los músculos de pollo y las papas peladas debidamente cortadas en rodajas agregamos las hierbas aromáticas perejil, menta, romero, rectificamos la sazón y finalmente agregamos el mangos cortados en rodajas y llevamos al horno por espacio de 35 minutos.
Para preparar la salsa de almíbar: Mezclar el agua y el azúcar hasta que esta última esté completamente disuelta. Llevar al fuego y cuando esté caliente, añadir el jugo del limón. Cuando comience a hervir y espesarse el almíbar ya estará listo. Servimos la salsa sobre los músculos de pollo espero que lo disfruten.
Receta para 2 personas
Tiempo de cocción 45 mins
publicado por Julio Távara N
