Esta receta lisa con salsa de naranja y ensalada de pepinillo es fácil y muy rápida de preparar, en minutos tendrás un plato distinto, exquisito y liviano, la verdad es una delicia para los que disfruten este rico platillo.
INGREDIENTES
- 4 filetes de lisa
- 1 ajo machacado
- 1 cucharadita de sal de mar
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta al gusto
Para la salsa de naranja
- jugo de 3 naranjas
- 1 ramita de canela
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
Para la ensalada de pepinillo
- 2 pepinillos cortados en laminas .
- 3 limones
- 2 tomates picados en cadritos
- 1 cebolla grande picada en cuadritos
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal
- pimienta
PREPARACIÓN
Empezamos agregando el jugo de limón a los filetes de pescado , salpimentamos en un sartén con el aceite bien caliente agregamos el ajo machacado y freímos por ambos lados los filetes de lisa por un espacio de 2 minutos por lado reservamos
Para la salsa de naranja : Añadir el azúcar en el jugo de las naranjas lo cocinamos por un espacio 10 minutos luego agregamos la canela , la maicena disuelta en unas cucharada de agua fría le damos un hervor sin parar de mover y dejar enfriar sin que forme costra listo reservamos.
Para la ensalada de pepinillo : En un recipiente agregamos el pepinillo cortado en laminas, los tomates en cuadritos, la cebolla en cuadritos, el aceite de oliva salpimentamos y agregamos el jugo de los limón revolvemos reservamos.
Para servir este exquisito plato lisa con salsa de naranja y ensalada de pepinillo lo según la imagen de la de la receta.
- Receta para 4 porciones
- Autor: Julio Tavara N
