Te mostraremos una variedad de recetas de calamares y el di a de hoy prepararemos un rico guiso de calamares, perfecto para levantar el animo y abrir el apetito. este platillo lo puedes servir como aperitivo antes de la cena. Estoy seguro que les encantara a tus familiares. Gracias por visitar nuestra pagina muy pronto volvemos con más recetas similares para que tengas muchas alternativas para tu recetario de la semana .
INGREDIENTES
- 2 kilos de calamares enteros, o un kilo y medio de calamares limpios (tubos y/o tentáculos)
- 3 cebollas grandes
- 1 ají
- 1 tomates en cubitos
- 1 cuchara de pimentón dulce
- Caldo de verdura ó caldo de pescado ó agua lo que tengan a mano
- 3 papas grandes
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharada generosa de pimentón dulce
- perejil picado para decorar
PREPARACIÓN
Empezamos limpiando los calamares y cortarlos para guiso. Luego cortamos las cebollas y el ají. cocinamos en una olla, y cuando estén trasparentes agregar los calamares y el pimentón. Cocinar por 5 minutos . Agregar los tomates cortados en cubitos. Cocinar 5 minutos más y agregar el vino blanco. 2 minutos después agregar el caldo o el agua. Cuando ropa hervor, dejar cocinando a fuego bajo unos 40 minutos. Cuando falten 15 minutos para servir, agregar la papa cortada en cubitos. Servir bien caliente con perejil picado.
- Receta para 6 porciones
- Fuente: cocinarme
- Publicado por Julio Tavara N
Recetas de calamares fue el tema de hoy, estoy seguro que este guiso de calamares te ha gustado tanto como a nosotros, ahora solo te falta prepararlo y compartirlo con todo el mundo, un fuerte abrazo y nos reencontramos mañana.
