INGREDIENTES
- 3 paltas bien maduras
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1 tomate picado en cuadritos
- ramas de culantro finamente picadas
- el jugo de un limón
- sal y pimienta al gusto
Para los chifles
- 4 plátanos verdes
- sal c/n
- 1/4 de taza de aceite
PREPARACIÓN
Para cocinar el guacamole con chifles. Comenzamos picando muy finitos la cebolla el tomate en cuadritos, el pimiento rojo en cuadritos, así mismo cortamos las ramas de culantro . Luego,cortamos por mitad las paltas le retiramos la pepa, con una cucharada retiramos la pulpa de la palta, y la trituramos con un tenedor, la mezclamos con el resto de los ingredientes .Añadimos el zumo del limón sobre la la palta salpimentamos revolvemos para que se integren los ingredientes y listo reservamos has el momento de servir.
Para los chifles: Empezamos pelando los plátanos,con un cortador, para que nos salgan bien finitos , les agregamos sal y los freímos en abundante aceite hasta que estén bien doraditos
Para emplatar el guacamle con chifles, agregas en un plato los chifles , luego el guacamole según la imagen de la receta .
Gracias por visitarnos, muy pronto estaremos con más recetas para que las incluyas es tu recetario semanal, así podrás cocinar todos los días distintos potajes a tus seres queridos.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
