Si tienes reunión familiar y no tienes en mente qué cocinar? Te aseguramos que esta ensalada mixta con pollo al horno sera lo solución para engreír el paladar a tus familiares. La combinación de las verduras y las frutas y el pollo al horno le hará una explosión de sabores en la boca . Lo ideal de esta receta es que dispones de poco tiempo, te sera súper rápida para elaborarla .
INGREDIENTES
- 2 manzanas cortadas en rebanadas
- 2 duraznos cortadas en rebanadas
- 1 zanahoria rallada
- 1 caigua cortada finamente
- 2 mandarinas en gajos
- 1 lechuga repollada cortada con las manos
- jugo de 2 limones
- sal al gusto
Para el pollo al horno
- 2 piernas de pollo con encuentros
- 2 taza de cerveza o chicha de jora
- 1 cucharada de mostaza
- 0 cucharadas de sillao
- jugo de un limón
- 1 ramita de romero fresco
- 1 cucharada de pimienta
- sal al gusto
PREPARACIÓN
Para preparar la ensalada mixta con pollo al horno: empezamos agregando aún recipiente las manzanas , el durazno, la zanahoria, la lechuga repollada , la caigua y el jugo de limón revolvemos todo para que se integren los ingrediente listo reservamos hasta el momento de servir .
Para el pollo al horno
Empezamos lavando el pollo lo salpimentamos , luego con cuchillo hacemos agujeros . Luego en un recipiente hacemos un aderezo ,añadimos pimienta , la mostaza, el sillao, el jugo de limón, la ramita de romero, sal al gusto la cerveza, revolvemos todo y añadimos el pollo lo dejamos macerar por un espacio de 2 horas. Finalmente en una fuente para horno debidamente engrasado agregamos el pollo lo rociamos con el aderezo y lo llevamos al horno por un espacio de una hasta que este bien doradito listo reservamos hasta el momento de servir.
Para servir la ensalada mixta con pollo al horno. Lo hacemos en plato grande añadimos la ensalada y finalmente el pollo al horno listo a disfrutar en familia.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara
