Esta deliciosa receta de cerdo en salsa picante es de Alemania es una receta exquisita que deberías incluirla en tu menú. Porque Su combinación de sabores tiene puntos de impacto, cómo la mostaza, y la manzana, que otorga un toque muy especial a nuestro paladar, y es más, fácil de preparar ideal para una cena familiar o amistades espero que la disfrutes Suerte.
INGREDIENTES
- 4 castillas de cerdo
- pepinillos en vinagre
- 2 manzanas
- 2 cucharadas de mostaza
- 50 gr de mantequilla
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
En la mitad de la manteca en una sartén cocinar las costillas. Las mismas deben ser más bien gruesas, pero debemos retirarles todo exceso de grasa. No usar el fuego muy fuerte ni muy bajo para que obtenga una cocción uniforme por todos lados. Salpimentar a gusto y cuando estén cocinadas retirarlas de la sartén y ponerlas en una fuente (tratar de mantener caliente).Cortar los pepinillos en rodajas bien finas. Agregarlos a la salsa que quedó en la sartén. Incorporar también la mostaza y lo que quede de la mantequilla. Mezclar bien formando una salsa en la sartén y luego rociar con esta preparación las costillas de cerdo en la fuente. Servir bien caliente (presentar en la fuente o servir en platos individuales).Para un toque extra se puede agregar un poco de pimentón colorado. Esto dará más color a la mostaza y un sabor aún más picantín. Sino también se puede decorar con una remita de perejil.
Receta para 2 porciones
tiempo cocción
Publcado po Julio Tavra N
