Camarones al mojo de ajo receta de Alfredo Oropeza

INGREDIENTES

  • 1 cabeza de ajos pelada
  • 1 taza de vino blanco seco
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 500 gramos de camarones, abiertos por el lomo para quitar la vena negra
  • ¼ taza de aceite de oliva

PREPARACIÓN

Limpia los camarones para quitarles la vena negra, sin retirar la piel.

Muele la cabeza de ajos junto con el vino blanco, sal y pimienta.

Cubre perfectamente los camarones con ésta mezcla y deja reposar una hora.

Se calienta el aceite en una sartén o baña una parrilla con el aceite, coloca los camarones 3 ó 4 minutos por un lado y 3 ó 4 minutos por el otro lado.

Sirve en un platón, acompaña con hojas de lechuga y rebanadas de tomate.

  • Receta para 3 personas
  • Fuente. Canal de las estrellas
  • Publicado por Julio Tavara N

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