Si has tenido un día sumamente complicado lleno de tareas, seguramente estás un poco mortificado no quieres llegar a casa a complicarte más con lo clásico que siempre se dice ¿Qué hay de cenar?. Pues, no te compliques más la vida deja el dolor de cabeza para otro día entra al mundo mágico de la cocina inventa crea improvisa diviértete con tú familia, y en solo diez minutos tendrás listo este delicioso pataje calamares valencianos y veras que hasta te sobrará tiempo para el postre.
INGREDIENTES
- 400 g de calamares
- 150 g de harina
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- 1 limón
- Aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN
Lavar los calamares, escurrirlos bien o secarlos. Salarlos ligeramente.
Calentar abundante aceite en una sartén, echar un poco de sal a los calamares, pasarlos por harina y a continuación, agregarlos a la sartén, manteniéndolos hasta que estén dorados. Escurrirlos sobre papel absorbente.
Pelar los dientes de ajo y picarlos muy menudos. Picar el perejil. Calentar 5-6 cucharadas de aceite en una sartén con los ajos; cuando comiencen a tomar color, apartar del fuego y cuando pierdan el exceso de calor, agregar el zumo del limón, el perejil y mezclar bien.
Servir los calamares con la salsa de tú preferencia
- Receta para 4 porciones
- Tiempo preparación: 40 mins.
- Publicado por Julio Tavara N
