Cocinar con los hijos es el momento más bello, creativo y dinámico en casa, hace unos días mi hija Fiorella me dijo que deseaba cocinar una receta para sorprender a su adoro Paul, Y de verdad que me encantó la idea; el amor a su esposo reflejaba mucho más que la propia receta., sus palabras y su amor a su amado Paul, fueron las creadoras de este delicioso plato y hoy se los dejo a ustedes para que hagan lo mismo con su esposo o esposa. Si pensabas que la cocina es difícil, aquí te dejo esta receta con pollo que te ayudara a ver la cocina mucho mas fácil.
INGREDIENTES:
- 4 Presas de pollo
- 2 taza de vino blanco
- 2 cebollas
- 2 hojas de laurel
- 1 rama de perejil
- 1 rama de hierba buena
- 2 clavos de olor
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite
- 2 láminas de tocino ahumado picado
- 1 choclo desgranado
- 2 tazas de arroz
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tajadas de jamón picados
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- ½ taza de alverjas cosidas
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Mezclamos en un recipiente el pollo con un taza de vino , una cebolla en trozos , el laurel, el perejil, la hierba buena, el clavo de olor, el ajo y el orégano, dejamos macerar por un ahora, escurra las presas de pollo y séquelas bien. Caliente el aceite en una olla a juego medio y dore las presas de pollo el tocino y la cebolla restante picada durante 8 minutos. En otra olla sancoche el choclo con tres tazas de agua escurra y reserve el choclo. Mezcle su liquido de cocción con el vino restante y cuatro tazas de agua vierta sobre el pollo y tape la olla deje cocinar por 20 minutos. Incorpore el arroz y sazone con sal y pimienta, tape la olla baje el juego y deje cocinar por 15 minutos, luego agregue el choclo cosido, el pimiento y la salsa de tomate, remueva incorpore las alverjas mezcle y retire del juego y sirve el arroz con las presas de pollo.
Listo mis queridos y queridas amantes de la cocina, ahora solo queda disfrutar de esta receta con pollo fabulosa. Los invito a sorprender a los que mas quieren, con este platillo.
