Si eres de esas bellas personas que siempre estás buscando preparar diferentes comidas para engreír el paladar a tus seres queridos. Te recomiendo preparar esta receta arroz chaufa especial con mariscos es fácil , y puedes prepararla en tan solo 20 minutos.
En Perú el arroz chaufa arroz es un plato típico de la comida fusión llamada chifa, donde se combinan ingredientes de la cocina peruana y la cocina china.
Realmente este platillo se ha convertido en uno de los más populares a nivel nacional obviamente después del cebiche, se consume tanto en chifas como en restaurantes de comida criolla. No te puedes perder esta exquisita receta arroz chaufa especial con mariscos además de deliciosa es práctica y divertida.
INGREDIENTES
- 1/2 Kg. de arroz
- 1 cubito de caldo gallina
- 150 grms. de cerdo asado con salsa de ostión (chasiu)
- ½ atado de cebolla china
- 150 grms. de pollo picado
- 10 colas de camarones fritos
- Sillau al gusto
- ½ cucharadita pequeña de canela en polvo
- ½ atado de ajo chino
- 1 cucharadita pequeña de kión molido
- 1 cucharadita pequeña de aceite de ajonjolí
- 3 huevos en tortilla.
PREPARACIÓN
Empezamos preparando el arroz con el cubito de caldo de gallina y las medidas de agua de su preferencia. Una vez listo, deje que se enfríe completamente. Aparte en una sartén grande agregue un poquito de aceite y fría el kión, incorpore las carnes, las tortillas picadas, durante un momento y luego agregue la cebollita china, el ajo chino, el arroz frío y el sillau. Mezcle bien con la ayuda de un tenedor. Sazone con aceite de ajonjolí y la canela china, tápelo y déjelo por unos minutos en el fuego. Al momento de servir, decórelo con las colas de camarón.
estimados amigos la comida peruana con la china nos da un delicioso resultado, para satisfacer el paladar a nuestros seres queridos. Espero que te prepares este tremendo arroz chaufa especial con mariscos
- Receta para 4 personas
- Publicado por Julio Tavara N
