Si eres una persona que tienen antojos todos los días, y como eres apasionada a los dulces, las tortas y las golosinas, no te hagas problemas decídete y come rico. Preparándote esta deliciosa torta de alcanfor y disfrútala con tus invitados obviamente tomándose un café bien caliente disfrútalo hasta pronto
INGREDIENTES
- 300 g manteca
- 100 g azúcar
- 100 g miel
- 5 cdas de Cacao
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 2 Huevos
- 260 g Harina
- 100 gr almidón de maíz
- 1 cda de polvo para Hornear
- 1 cdita Bicarbonato de amonio
- Relleno
- 1 kilo Dulce de leche
- Baño
- 350 grs de chocolate cobertura
PREPARACIÓN
En bol batir la manteca el azúcar, la miel y el cacao, luego incorporamos la esencia de vainilla y los huevos. Colocar la harina tamizada junto con el almidón, el polvo para hornear y el bicarbonato de amonio. Unir hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar por 24 horas en heladera. Retirar de la heladera, espolvorear la mesada con harina y estirar la masa hasta obtener 4 mm de espesor. Cortar 3 discos de 20 cm. de diámetro. Colocar en una placa para horno enmantecada y cocinar a 180º C por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Armado
Colocar uno de los discos como base, con una manga, colocar el dulce de leche y tapar con otro disco. Volver a repetir la operación y tapar con el tercer disco. Dejar reposar por 24 horas en la heladera. Retira, colocar sobre una rejilla y bañar con chocolate cobertura derretido. Con un secador de pelo, aportarle aire frío para que se formen las onditas características de la torta, dejar que el chocolate tome consistencia en la heladera y servir con un café.
Receta para 8 porciones
Fuente : Utilisima
Publicado por Julio Tavara N
