Esta tártara vegetariana es muy deliciosa y fácil para prepararla, será una buena alternativa para incorporar proteínas gracias a los porotos alverjas, zanahorias, espárragos, que serán de suma importancia para tu salud. En esta oportunidad te invitamos a prepararla para que la disfrutes en familia . Buen provecho suerte
INGREDIENTES
- 1 paquete de masa.para tartara
- ½ kg de arvejitas descongeladas.
- ½ kgde papas cocidas.
- 2 zanahorias cocidas..
- ¼ k de porotos verdes cocidos, y escurridos.
- 1 tarro de espárragos, escurridos.
- 2 cdas de mantequilla.
- 2 huevos.
- Queso parmesanoc c/n
PREPARACION
En una mesa, extiende la masa philo hasta obtener un grosor de 2 centímetros aproximados. Cubre la tartera procurando que no queden espacios vacíos. Lleva al horno precalentado a 200 grados, por espacio de 10 minutos. Deja reposar, mientras haces el relleno.
En una sartén añade la mantequilla, saltea los espárragos, las arvejas, las papas, las zanahorias y los porotos.
Vierte todas las verduras sobre la masa y con los huevos previamente batidos, añádelos sobre la mezcla y espolvorea con la cantidad de queso que desees. Vuelve a llevar al horno a la misma temperatura, por 15 a 20 minutos o hasta que la masa se vea dorada, y el queso totalmente gratinado.
- Receta para porciones
- Publicado por Julio Távara N
