Chef al paso en esta oportunidad, va a publicar una recta que entrara a tu casa para que la prepares en familia. Es un potaje bien delicioso y fácil de preparar y les va hacer una explosión en su paladar, anda anímate te deleitarás cocinando pero también saboreando.
INGREDIENTES
- 6 músculos de pollo
- 2 zanahorias rayadas
- 4 tomates
- 1 cebolla grande picada en cuadritos
- 3 dientes de ajos
- hongos y laurel
- queso parmesano para espolvorear
- 1 cucharita de azúcar
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una olla pequeña poner aceite y cocinar los tamotes por 10 minutos añadiéndoles el azúcar y un poquito de sal.
Aparte picar en cuadritos la cebolla.
Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta,
Cuando el tomate este cocido licuarlos y pasarlos por una coladera para sacar las pepas.
En otro recipiente cocinar la zanahoria con un chorrito de agua y sal durante 10 minutos hasta que se forme una pasta cremosa.
Poner aceite en una olla y cocinar las presas de pollo, hasta que estén doraditas.
Quitar de la olla y en ese mismo aceite freír la cebolla y los ajos luego añadir el pollo, la zanahoria también el tomate, el laurel y los hongos, probar la sal, y dejar cocinar la salsa hasta que el pollo esté bien cocido.
Cocinar en una olla con agua y un poco de sal los fideos que se calcula un puñado para cada comensal unos 10 minutos. Escurrir el agua y servirlos con el pollo y la salsa encima. Espolvorear queso parmesano y listo
Receta para 4 personas
Tiempo de cocción 20 Minutos
Imágen www.guiadelchef.com
Publicado por julio Tavara N
