INGREDIENTES
- 200 gr. de pechuga de pollo
- 200 gr. de lomo de cerdo
- 2 docenas de wantanes rellenos sin freír
- 100 gr. de menudencia cortadas
- 100 gr de alverjitas chinas (jolantau)
- La mitad de una col china (So choy
- 8 cebollitas chinas
- ½ cucharadita de kión finamente picada
- 9 tazas de caldo de pollo
- 1 sobre chico de sazonador
- 2 cucharaditas de aceite
- 3 cucharaditas de sal
PREPARACIÓN
En una olla con agua bien caliente ponemos a hervir los wantanes hasta que suban a la superficie, escurrirlos y colocar en una sopera. Aparte hervimos por diez minutos, la col china, alverjitas, carne de cerdo, pechuga en trocitos, menudencia, kión, sal y el sazonador.
Servir la sopa con tres wantanes por plato y las cebollas china picadas, si desea, espolvorear un poquito de pimienta blanca. Buen provecho.
Receta para 2 personas
Tiempo de cocción: 40 mins
Imágen wa-mx.net/.
Publicado por Julio Távara N
