Salteado de Pollo al estilo chinoChef al Paso

No hace falta ser un cocinero o cocinera para preparar platos deliciosos. Aquí tienes algo tan simple como el salteado de pollo al estilo chino con arroz chaufa es un plato digno de admiración y sumamente fácil de cocinar .

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo, limpiar y cortar en trozos medianos
¾ de taza de caldo de verduras
3 cucharadas de salsa de soya
1 pimiento rojo, cortado en cubos medianos
col china
4 tallos de cebollín cortados en diagonal
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharadas de aceite vegetal
frejol chino
Sal
Pimienta
aceite c/n

Para el arroz chaufa

150 grs pechuga de pollo en cubos pequeños
1 cda.aceite de ajonjolí
1 cda.cebolla china, parte blanca, picada
1/2 cda.kion rallado
2 huevos
1 cdta.mantequilla
4 tz.arroz cocido
1/4 tz.sillao
5 cda.cebolla china, parte verde, picada
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Para cocinar esta delicia salteado de pollo al estilo chino: Empezamos calentando el aceite en una sartén y saltear los trozos de pollo hasta que queden ligeramente dorados. Cuando sea así, retire de la sartén.Use la misma sartén del pollo para saltear el ajo y agregue el pimiento rojo, la col china , el frejol chino, el cebollin chino, Luego de unos minutos, agregue el pollo, la soya y el caldo. Sazone el guiso con sal y pimenta. Hierva hasta que el pollo esté tierno y el jugo se reduzca un poco listo reserve hasta el momento de servir.

Para el arroz chaufa: Caliente el aceite en una sartén, a fuego medio, y cocine el pollo, durante seis minutos. Añada el aceite de ajonjolí y sazone con sal y pimienta. Agregue la cebolla china, parte blanca, y el kion. Remueva hasta sentir el aroma de los ingredientes. Retrie del fuego y deje reposar. En un bol, bata los huevos y sazone con sal y pimienta. Derrita la mantequilla en una sartén, a fuego medio. Vierta los huevos batidos y cocine la tortilla durante tres minutos. Voltéela con una espátula, retírela del fuego y córtela en cuadrados. Lleve nuevamente al fuego la sartén con las carnes. Añada el arroz y mezcle bien todos los ingredientes. Agregue el sillao de a pocos y mezcle hasta que el arroz se pinte uniformemente. Incorpore la tortilla y esparza la cebolla china, parte verde. Retire del fuego y sirva caliente.

Gracias por visitarnos pronto estaremos con más recetas al estilo chino, para que las tengas en tu recetario semanal , si te animas a cocinar esta delicia de pollo salteado al estilo chino con arroz chaufa solo sigue el paso a paso de la receta y obtendrás un buen resultado