Hoy les enseñaremos como preparar un banquete para tu pareja, este exquisito platillo nació de una conversación sostenida con María Esther, para darle el toque femenino y hacerla agradable tanto en su elaboración como en su presentación.
Este platillo es ideal para una cena romántica, para que le prepares a tu pareja es una buena forma de conquistar su cariño al mismo tiempo le vas engreír el paladar a tu enamorado. He preparado una diversidad de platos de pollo pero no tan rica como esta, porque los jugos naturales de la fresa, el mango, las uvas y la fruta de la pasión (maracuyá) le da la aroma, la frescura, y la dulzura que es una combinación perfecta para para ingerir el paladar a tu en morado o invitados. Queridos amigos este platillo es bien versátil y fácil de prepara, puedes elaborarlo con diversidad de frutas siempre te va a quedar espectacular,
INGREDIENTES
- 2 medias pechugas de pollo sin piel cortada en cuadritos
- 15 uvas color negro
- 15 uvas color verde
- 2 Mangos cortados en cuadritos
- ½ cucharada de Pimienta para el pollo
- 15 Fresas grandes cortadas en rebanadas finamente
- 3 cucharadas de aceite para freír el pollo
- 1 Cuchada de mantequilla
- Tazas de arroz cosido amarillo
- Sal, al gusto
Para la salsa maracuyá
- 1 taza de agua
- 4 Maracuyá
- ½ Taza de azúcar
- 1 Cucharada de harina
- 1 Ramas de canela
PREPARACION
Cortándoos el pollo en cuadritos y salpimentamos el pollo luego en un sartén ingresas la mantequilla y el aceite y cuando este bien caliente ingresas el pollo y dorar por un espacio de 15 minutos hasta que estén dorados reservamos. Luego mezclamos con las frutas cortadas de cuadritos
Para la salsa de maracuya
Licuamos los maracuyás y cuele sus pepas.
Colocamos en una olla los jugos y añada el azúcar, el maracuyá licuado, y la canela. Deje cocinar a fuego medio, de 10 a 20 minutos hasta que tome consistencia luego en baso con un poquito de disuelva el chuno o fécula de maíz agregue donde está el maracuyá y mueva hasta que agarre consistencia y quede espesa reserve .
Para su presentacion en un plato grande ponemos el molde tipo corazón según la imagen ingresamos un poco de pollo presionamos con la cuchara para que se compacte bien, luego ponemos el resto la fruta presionamos bien y rociamos con la salsa de maracuyá finalmente retiras el molde y decoramos según el gusto de cada uno
Me despido de ustedes, diciéndoles buen provecho, pronto traeré más recetas de pollo con frutas, para que estén preparadas cuando llegue ese día tan especial, cuídense mucho nos vemos pronto
- receta para 4 porciones
- Autor Julio Tàvara N
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