Siempre queremos preparar un almuerzo exquisito saludable y sencillo saludable, para nuestra familia, pero a veces no sabemos qué hacer. Chef al paso les propone preparar esta deliciosa receta pollo a la miel con calabacín les encantara a tus familiares. Sigue el paso a paso de la receta y obtendrás un buen resultado.
INGREDIENTE
- 1/2 kilo de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
- 4 cucharadas de aceite
- 1 calabacín cortado en cubos
- 1 pimiento cortados en cuadritos
- 1/2 taza de caldo de pollo
- hojas de perejil cortado finamente
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido
- 2 cucharadas tomate molido
- 1/2 tomate picado en cuadritos
- 6 castañas
- 4 cucharadas de miel de abeja
Para el arroz blanco
- 200 gr de arroz
- 1 litro de agua
- Aceite de oliva
- alverjas
- Sal
PREPARACIÓN
Para cocinar el pollo a la miel con calabacín ; Empezamos en una olla agregamos el aceite y cuando este bien caliente freímos el pollo hasta que estén bien doraditos listo reservamos. En la misma olla que freímos el pollo añadimos la cebolla cocinamos por unos minutos, luego agregamos , el tomate molido , el calabacín en cuadritos , el pimiento en cuadritos, el vinagre y el caldo de pollo tapamos la olla dejamos cocinar por un espacio de 15 a 20 minutos listo reservamos hasta el momento de servir.
Para el arroz blanco: Lo primero que tenemos que hacer es echar el arroz en un bol grande con agua e irle cambiando la misma aproximadamente unas 3 veces, de tal forma que cuando se cueza no se quede pegado. Seguidamente, lo que haremos será poner a hervir el agua junto con 1 cucharita de ajo con sal, y las alverjas verdes una vez que hierva incorporamos el arroz y dejamos a fuego unos 20 minutos. De este modo vamos a conseguir un arroz suelto, no pegajoso, que es mucho más sabroso a nuestro paladar.
Para emplarar el pollo a la miel con calabacín Lo haces añadiendo al plato el arroz luego el pollo a la miel con calabacín.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
