Si quieres comer rico aquí tienes una receta, no se necesita de mucho tiempo solo has volar tu creatividad pensando en un plato delicioso y colorido, como esta receta pollo en salsa de tomate y tallarines verdes.
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de pechuga de pollo
- 1 cebolla grande cortada en cuadritos
- 2 tazas de tomate licuado
- 1 tomate cortado en cuadritos
- 3 dientes de ajos cortado finamente
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de orégano molido
- 1/2 cucharadita de pimienta
- sal al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva o de tu preferencia
Para los tallarines verdes
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla en cuadritos
- 200. grs de albaca deshojada
- 1 Taza de espinaca
- ¼ de taza de pecanas
- ½ kilo de tallarines cocidos
- ½ taza de queso fresco
- ¼ de taza de leche fresca
- 2 charadas de aceite
PREPARACIÓN
Para cocinar el pollo en salsa de tomate y tallarines verdes : Empezamos lavando la pecuga de pollo, luego troceamos salpimentamos .Seguidamente terminado este proceso, en un sartén con el aceite bien caliente agregamos las presas de pollo las freímos por un espacio de 5 minutos por lado hasta que estén bien doraditas reservaros. En la misma olla que freímos el pollo añadimos el aceite la cebolla picada en cuadritos los ajos cortados finamente dejamos cocinar hasta que este la cebolla transparente finalmente agregamos las tazas de tomate licuado , el pollo , el orégano revolvemos todo y dejamos cocinar a juego lento por un espacio de 20 minutos hasta que el pollo este cocido listo reservamos hasta el momento de servir.
Para los tallarines verdes
Calentamos el aceite en una sartén y doramos el ajo y la cebolla durante unos minutos. Añadimos la espinaca, la albahaca y las pecanas. Saltee durante unos minutos y deje enfriar. Licue junto con el queso fresco y el aceite. Vierta la salsa en el sartén, agregue los tallarines y sazone con sal y pimienta y mezcle todo listo reserve esta el momento de servir.
Para servir el pollo, en salsa de tomate y tallarines verdes lo haces añadiendo al plato los tallarines . luego el pollo con la salsa de tomate.
- Receta para 4 personas
- Publicado por Julio Tavara N
