Pollito frito con ensalada de verdurasChef al Paso

Hoy jueves cocinaremos una receta muy sencilla y genial para el verano para degustarlo en familia . Espero que te animes a cocinar este platillo pollito frito con ensalada de verduras, es realmente delicioso.

INGREDIENTES

600 gr de pechuga de pollo cortado en trozos pequeños
sal al gusto
pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite

Para la ensalada de verduras

2 zanahoria cortada en dados cocidas
2 beterragas cocida cortada en cuadritos
2 papas cocidas cortadas en cuadritos
choclo cocido desgranado
2 paltas cortada en cuadritos
1 sobre mayonesa
1 cucharada de kepchup
sal al gusto

Para el arroz blanco

2 tazas de arroz
2 tazas de agua
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN

Para cocinar el pollito frito con ensalada de verduras. Empezamos cortando las pechugas de pollo las lavamos y salpimentamos . Vertimos el aceite en una sartén grande. Lo freímos a fuego alto por ambos lados hasta que estén bien doraditas retira del sartén y escurre con toallas de cocina, listo reserva hasta el momento de servir.

Para la ensalada de verduras : En un recipiente de vidrio agregamos la zanahoria cortados en cuadritos, papa cocida , la beterraga , el choclo cocido, la palta y la mayonesa revolvemos todo para que la mezcla sea homogénea listo reservamos hasta el momento de servir.

Para el arroz blanco: Lo primero que tenemos que hacer es echar el arroz en un bol grande con agua e irle cambiando la misma aproximadamente unas 3 veces, de tal forma que cuando se cueza no se quede pegado. Seguidamente, lo que haremos será poner a hervir el agua junto con 1 cucharita de ajo con sal, una vez que hierva incorporamos el arroz y dejamos a fuego unos 20 minutos. De este modo vamos a conseguir un arroz suelto, no pegajoso, que es mucho más sabroso a nuestro paladar listo reservamos hasta el momento de servir.

Para emplatar este plato de pollito frito con ensalada de verduras: Empiezas agregando al plato el arroz blanco, la ensalada de verduras y el pollito frito según la imagen de la receta.