Los Domingos son hermosos porque podemos descansar, y tener el tiempo necesario para preparar ricos antojos en casa , como este platillo de platanitos maduros con huevos revueltos.
INGREDIENTES
- 3 platanos maduros cortados trozos
- 4 huevos
- 1 cebolla mediana cortada en cuadritos
- 1 tomate cortado en cuadritos
- 1 rama de culantro cortado finamente
- 1/8 de chorizo español cortado en cuadritos pequeños
- 1/8 de salame cortado cuadritos pequeños
- 1/4 de taza de aceite
- sal al gusto
- pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Para cocinar los platanitos maduros con hueveros revueltos : Empezamos pelando los platanos y los cortamos en cubos . Luego en una sartén agregamos el aceite y los freímos una ves cocidos lo dejamos enfriar. luego con una taza los aplastamos para darle forma redonda terminado este proceso los volvemos a freír hasta que esten doraditos listo reservamos hasta el momento de servir.
Para los huevos revueltos: En una sartén agregamos el aceite freímos la cebolla , el tomate, el salame , el chorizo español, el culantro , finalmente los huevos la sal y revolvemos constantemente hasta que esten cocidos listo reservamos hasta el momento de servir.
Para montar este platillo de platanitos maduros con huevos revuelto. Lo haces en un plato grande añades los platanos y sobre ellos agregas los huevos revueltos .
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
