Cuando un padre le cocina a los hijos , es una gran bendición y un motivo para dar gracias a Dios. Háganlo de vez en cuando es algo que te hará sentir diferente. No olvidemos que los hijos son una herencia de Dios, debemos de educarlos y llevarlos por los caminos correctos. Pero también deberemos ser sus amigos y tener reunirnos frecuentemente para ingerirlos, como en esta oportunidad lo hice con mi hija Fiorella preparándole un exquisito plato piernas de pollo rellenas con tallarines verdes.
INGREDIENTES
- 10 piernas de pollo tiernas deshuesadas.
- 1 diente de ajo molido.
- sal
- pimienta
- 100 gramos de espárragos cocidos cortado en laminas finas
- 400 gramos de queso parmesano
Para los tallarines verdes
- 2 tazas de hojas de espinaca cocidas
- 1 taza de hojas de albahaca cocidas
- 1 taza de leche evaporada
- 500 grs de queso fresco
- 100 de queso parmesano rallado
- 1 kilo de espaguetis cocidos
- Sal al gusto.PREPARACIÓN
Empezamos lavando las piernas de pollo deshuesadas , las salpimentamos y le agregamos el ajo molido . las entendemos , agregamos los espárragos cocidos, el queso machero en bastones, lo enrollamos y le ponemos 2 palitos de dientes para que no se abra. Una vez las piernas rellenas, la llevamos al horno por un espacio de 20 minutos listo reservamos hasta el momento de servir.
Para los tallarines verdes: Licuamos la espinaca, la albahaca y la taza de leche durante un minuto. Añadimos el queso fresco y continuamos licuando durante medio minuto más. Sazonamos con, sal y pimienta al gusto.
Verter los espaguetis cocidos en una olla, agregamos una cucharada de mantequilla revolvemos . y agregamos la crema de albaca , espinaca, leche y queso. Revolvemos bien para que se integre con los tallarines listo para servir .
Para servir es delicioso plato piernas de pollo rellenas con tallarines verdes, lo haces en un plato grande agregas los tallarines , luego el pollo relleno y decoras según la imagen de la receta.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
