INGREDIENTES
- 1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
- 1/2 taza de rebanadas de cebolla
- 1 libra de filetes de bacalao (4 filetes)
- 1/4 taza de harina
- 2 onzas (1/4 de un paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
- 1/4 taza de pimiento (pimentón) rojo asado
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cilantro picado
PREPARACIÓN
Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocínala hasta que esté tierna. Cubre el pescado con harina; colócalo en la sartén. Cocínalo de 5 a 7 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor. Retira el pescado de la sartén; mantenlo caliente.
Coloca, entretanto, el queso crema, el pimiento, el caldo de pollo y el ajo en el vaso de la licuadora; pon la tapa. Licua estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca la mezcla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Hazla hervir. Reduce el fuego a bajo; cocina la mezcla de 3 a 5 minutos.
Retira la salsa del fuego y colócala a cucharadas sobre el pescado caliente. Espolvoréala con cilantro.
Receta para 4 personas
Tiempo de cocción 30 mins
Publicado por Julio Távara N
