Pechuga de pollo a la Menier es una receta deliciosa ideal para una cena especial ya que además de ser sumamente simple de preparar el resultado final es maravilloso.El pollo es carne ideal para este tipo de preparación por su sabor y textura que al combinarlo con la salsa a la Menier se completa en una receta perfecta para engreír el paladar a tus invitados
La salsa a la Menier es perfecta para otro tipo de carnes blancas y también combina con carnes de pescado e pollo ternera o de cerdo siempre te quedara perfecta para una cena familiar Si te animas a prepararla sigue el paso a paso de la receta pechugas de pollo a la Menier y no dudes en prepararla para una ocasión especial.
INGREDIENTES
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 75 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 limón
- Perejil
- Sal
- 4 tazas de arroz cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de papas cocidas en daditos.
Para las papas fritas
PREPARACIÓN
Empezamos lavando las pechugas de pollo las salpimentamos y los enharinamos y los ponemos a freír en un buen chorro de aceite de oliva. Entre dos y cuatro minutos por cada lado. Los retiramos y los reservamos. Mientras hemos preparado la salsa. Hemos puesto la mantequilla a derretir. Una vez derretida, añadimos el zumo de un limón, un pellizco de sal y perejil bien picado, removemos brevemente y cubrimos las pechugas de pollo con la salsa.
Todo un clásico es esta receta de pechugas de pollo a la menier o meuniere. Es algo increíble tan fácil y rápido se transforma en algo tan exquisito
para servir lo hacemos según la imagen de la receta
- Receta para 4 personas
- Publicado por Julio Tavara N
