Hoy les publicamos una receta de comida española bien deliciosa; la comida española tiene muchos platillos fenomenales, muchos de ellos hechos a base de productos marinos; hoy les traemos merluza a la Vasca, un platillo para disfrutarlo una y otra vez.
En mi hogar era una costumbre generalizado preparar el pescado sábado y domingo; mi madre siempre nos preparaba diferentes preparaciones y degustábamos juntos en familia los fines de semana. Espero que hoy hagas volar tu imaginación y te transformes en un artista en la cocina y te prepares esta delicia no interesa que no tengas conocimiento en la cocina nosotros te daremos todas la herramientas necesarias para que logres alcanzar este objetivo; prepárate esta exquisita comida española, merluza a la vasca.
INGREDIENTES:
- 1 cebolla grande
- 4 trozos buenos de merluza con piel
- 3 guindilla a gusto
- 4 dientes de ajo
- Harina
- Vino blanco
- Caldo de pescado
- 6 gambas
- 6 Almejitas
- Guisantes
PREPARACIÓN
Sofreímos la cebolla, los ajos y la guindilla, muy bien pochadita.
Cuando esté añadimos un poco de harina incluso menos que una cuchara y la cocinamos un poco.
Añadimos un vasito de vino blanco y otro de caldo de pescado. Si la vemos demasiado espesa añadimos algo más de clado o en su defecto agua. Darle caña
Mientras ” marcamos” la merluza en otra sartén aparte.
Ponemos en la salsa la merluza. Bajamos a temperatura media baja.
A los 5 minutos añadimos los guisantes.
5 minutos más y ponemos gambas y almejas.
Y en un par o 3 minutos, cuando se abran las almejas, ya lo tenemos.
muchas gracias por visitar nuestra página y dejar sus poniones para asi poder mejorar fue un placer encontrarme con ustedes esperando ansiosamente volverlos a ver el día de mañana con mas recetas de comida española, un abrazo cuídense mucho; ah me olvidaba la navidad ya se acerca, así que pronto empezaremos a publicar recetas de navidad, estén atentos.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Távara N
