Merluza a la vazca comida española

Hoy les publicamos  una receta de comida española  bien deliciosa; la comida española tiene muchos platillos fenomenales, muchos de ellos hechos a base de productos marinos; hoy les traemos merluza a la Vasca, un platillo para disfrutarlo una y otra vez.

En mi hogar era una costumbre generalizado preparar  el pescado  sábado y domingo; mi madre siempre nos preparaba diferentes preparaciones  y  degustábamos juntos en familia los fines de semana. Espero que hoy hagas volar tu imaginación y te transformes  en un artista en la cocina y te prepares esta delicia no  interesa que no tengas conocimiento  en la cocina nosotros te daremos todas la herramientas necesarias para que logres alcanzar este objetivo;  prepárate esta exquisita comida española,  merluza a la vasca.

 

Comida española

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla grande
  •  4 trozos buenos de merluza con piel
  • 3 guindilla a gusto
  • 4 dientes de ajo
  • Harina
  •  Vino blanco
  • Caldo de pescado
  • 6  gambas
  • 6 Almejitas
  • Guisantes

PREPARACIÓN

Sofreímos  la cebolla, los ajos y la guindilla, muy bien pochadita.

Cuando esté añadimos un poco de harina incluso menos que una cuchara y la cocinamos un poco.

Añadimos un vasito de vino blanco y otro de caldo de pescado. Si la vemos demasiado espesa añadimos algo más de clado o en su defecto agua. Darle caña

Mientras ” marcamos” la merluza en otra sartén aparte.

Ponemos en la salsa la merluza. Bajamos a temperatura media baja.

A los 5 minutos añadimos los guisantes.

5 minutos más y ponemos gambas y almejas.

Y en un par o 3 minutos, cuando se abran las almejas, ya lo tenemos.

muchas gracias por visitar nuestra página y dejar sus poniones para asi poder mejorar fue un placer encontrarme con ustedes esperando ansiosamente volverlos a ver el día de mañana con mas recetas de comida española, un abrazo cuídense mucho; ah me olvidaba la navidad ya se acerca, así que pronto empezaremos a publicar recetas de navidad, estén atentos.

  • Receta para 4 porciones 
  • Publicado por Julio Távara N

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