Hoy les publicamos una interesante receta, de huevos árabes o huevos cazuela combinado con un excelente licuado de fresas, plátano, y vainilla, ésta receta es del chef Alfredo Oropeza que paso en su programa de televisión, al sabor del chef canal de las estrellas por cierto es una receta extremadamente deliciosa ¡cómo para chuparse los dedos!
INGREDIENTES
- ½ kilo de carne molida de carnero
- ½ cebolla picada
- 4 dientes de ajo pelados
- 1 cucharada de zatar
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 2 cucharadas de menta o hierbabuena fileteada
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 huevos
- 4 piezas de pan árabe
- 4 ramas de hierbabuena, picadas
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 taza tomates cherry (opcional)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- ½ taza de jocoque seco
PREPARACION
Calienta la mitad del aceite de oliva en un sartén y agrega la cebolla, solo 2 ajos y la carne después, el zatar, la hierbabuena, sal y la pimienta. Una vez lista la carne colócala en 4 cazuelas individuales, fríe los huevos en un sartén con el resto del aceite de dos en dos y con los ajos restantes.
Colócalos encima de la carne en las cazuelas y si lo deseas puedes agregar una cucharada de jocoque encima y una ramita de hierbabuena.
Espolvorea encima un poco de pimienta, agrega aceite de oliva y sirve acompañado de pan árabe.
Si lo deseas puedes acompañar con un poco de tomates cherry partidos por la mitad.
- Receta para 4 porciones
- Fuente Utilisima
- Publicado por Chef al paso
