Guiso de pollo con arroz blanco y arañitas de yuca

Prueba este guiso de pollo es una receta que se prepara en muchos países del mundo de distintas maneras chef al paso en esta oportunidad lo acompañe con unas ricas arañitas de yuca y quedo exquisito, que esperas amiga has volar esa creatividad que llevas dentro y cocina esta delicia guiso de pollo con arroz y arañitas de yuca.

Guiso de pollo con arroz y arañitas de yuca 3

INGREDIENTES

  • 4 presas de pollo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 ají escabeche  cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de culantro
  • 4 cucharadas de aceite
  • sal al gusto pimienta
  • 2 hojas de laurel

Para las arañitas de yuca 

  • 1 kilo de yuca
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 cucharada de ají panca molido
  • 2 huevos
  • 1 taza de aceite para freír

PREPARACIÓN 

Para cocinar el guiso de pollo con arroz y arañitas de yuca: Empezamos agregando a la licuadora el tomate , la cebolla , el ajo y el ají escabeche y licuamos todo reservamos. Por otro lado en sartén agregamos  el aceite y cuando este bien caliente doramos las presas de pollo debidamente salpimentadas  por ambos  lados hasta que estén  bien doraditas ,luego a  esta prepara le agregamos lo licuado anteriormente,  añadimos el laurel probamos la sazon  y dejamos cocinar por un espacio de  20 minutos listo reservamos hasta el  momento de servir.

Para las arañitas de yuca: Empezamos pelando la yuca,  luego en un recipiente la rallamos  agregamos la sal ,la leche , el huevo batido , y la pimienta  revuelves todo para que se integren los ingredientes. Finalmente en un sartén agregas el aceite y cuando este bien caliente con una cuchara agregas pequeñas porciones al sartén y fríes hasta que estén bien doraditas listo reservas hasta el momento de servir.

Guiso de pollo con arroz y arañitas de yuca

Si te animas  cocinar esta delicia guiso de pollo con arroz y arañitas de yuca lo sirves de acuerdo a la imagen de la receta

  • Receta para 4 porciones 
  • Publicado por Julio edilberto

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