Si estás buscando una receta saludable llena de color y sabor? Aquí tienes una opción chita norteña pasada por agua caliente con ensalada de verduras .
INGREDIENTES
- 4 pescados chita norteña salpresa del día anterior
- agua 2 litros
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- jugo de tres limones
Para la ensalada fresca
- 1 cebolla cortada en aros
- 2 tomate cortado en juliana
- 3 cucharadas culantro
- 3 cucharadas de chimicurri
- 1 zanahoria rallada
- jugo de 2 limones
- 1 ají limo picado finamente
- sal al gusto
PREPARACIÓN
Para preparar la chita norteña pasada por agua caliente con ensalada de verduras: Empezamos remojando las caballas salpresas por una hora, luego haces hervir en una olla el agua añades las chitas norteñas dejas sancochar por un espacio de 5 minutos . Luego se retira y se le echa el jugo del limón listo y reservas.
Para ensalada de verduras. En recipiente agregamos la lechuga, el tomate , la cebolla en aros , el chimichurri la zanahoria rallada , el jugo de limón , ají limo y sal revolvemos todo listo reservamos hasta el momento de servir .
Espero que disfrutes esta receta chita norteña pasada por agua caliente con ensalada de verduras.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara N
