Cerdo agridulce estilo chino

Hoy en Chef al Paso prepararemos un delicioso cerdo agridulce, listos, aquí vamos. Tomen nota y consigan los ingredientes, una vez que tengan todo nos encontramos en  la cocina.

Hola amigas como están  feliz de encontrarme con ustedes  frente a sus  pantallas para seguir creando nuevas recetas espero querida amiga que sigas intentando hacer nuevas  recetas  tienes que tener presente que de lo difícil se sacan las fuerzas es por ello quiero que hoy tengas las fuerzas para que prepares es exquisito cerdo agridulce.

Este plato  cerdo agridulce conjuntamente con  el pollo al limón, es una de las recetas más representativas  de los restaurantes chino. Lo fantástico de la cocina china es que mayormente  casi todo se cocina en pequeños trozos y sin ningún tipo de huesos, por lo que es un tipo de comida ideal para niños.

Es una receta realmente deliciosa espero  te anime a cocinarla.

Ingredientes

•  1 Cebolla
•  ½ kilo de lomo de cerdo
•  1/2 piña
• 1 pimiento
• 1 cuchara maizena de maíz
• 2 huevos
•  Aceite de oliva
•  Bicarbonato
• Sal azúcar
• Azúcar  sal
• Salsa de soja Salsa Worcester
• Vinagre
•  Ketchup

PREPARACION
empezamos Limpiando el lomo de grasa y cortamos en dados. Cortamos la cebolla en finas rodajas, el pimiento en tiras y la piña en trozos. En un bol batimos los huevos con una pizca de bicarbonato, otra de sal y una cucharadita de azúcar.
Luego Pasamos la carne por esta mezcla y luego rebozamos en maizena.

Freímos la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada. Escurrimos y reservamos. En el mismo aceite ponemos la cebolla y el pimiento rojo. Freímos unos 4 o 5 minutos, no deben hacerse mucho.

Sacamos y reservamos. Quitamos el aceite que queda.
Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté templado añadimos 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa worcester, 2 cucharadas y media de ketchup, 1 cucharada y media de vinagre de arroz, 5 cucharadas de azúcar, y zumo de la piña. Removemos muy bien a fuego bajo. Agregamos 1 cucharadita de maizena disuelta en medio vaso de agua. Dejamos cocer a fuego bajo y removiendo hasta que espese.

Incorporamos la carne, la piña y el pimiento y la cebolla. Lo dejamos cocinar un minuto… y listo

Ya lo saben mis queridos amigos, disfruten preparando este cerdo agridulce y compartanlo en familia, un fuerte abrazo nos reencontramos luego.