INGREDIENTES
- 600 gramos de pollo
- 2 yema batidas
- 1/4 cucharada maicena
- 1/4 cucharadita sal
- 1/16 cucharadita pimienta
- 1 taza aceite
- agua
- 1/4 taza jugo de limón
- azúcar
- 1 y 1/2 cucharada maicena
- 1 y 1/2 cucharada miel
- caldo de pollo
PREPARACIÓN
Lo primero es combinar la maicena, sal y pimienta, después agregar las yemas batidas y agua al gusto.
Rebozar por esta mezcla el pollo y freír a fuego medio.
Mezclar el aceite, jugo de limón, azúcar, maicena, miel y el caldo de pollo.
En una olla poner el pollo frito, agregar la mezcla anterior y terminar la cocción a fuego lento.
- Receta para 4 porciones
- Publicado por Julio Tavara
