Es un arroz muy ligero y económico, se sirve en las fiestas de navidad o cenas originales, un arroz medio dulce que acompaña las comidas de sabores fuertes, excelente para las personas que gustan de la combinación salado – dulce, les encantará y será muy fácil de cocinar, la primera vez que lo prepare me fascinó, buen provecho.
INGREDIENTES
- Medio kilo de arroz crudo (2 tazas)
- 150 gr. de fideo cabello de ángel
- 200 gr. de pasas morenas remojadas por 20 minutos en agua
- una taza de coca cola (la misma taza que se midió el arroz)
- una cucharadita de ajos molidos
- aceite para dorar los ajos
- sal al gusto
PREPARACIÓN
Poner una sartén al fuego a calentar sin aceite y tostar los fideos hasta que queden marrones oscuritos, retirar del fuego.
En una olla colocar aceite a calentar y freír los ajos agregar una taza y media de agua y la taza de coca cola, agregar las 2 tazas de arroz y los fideos tostados, agregar las pasas morenas remojadas y escurridas y un poco de sal.
Cuando el arroz este cocido retirar del fuego, servir en un pirex o molde de arroz con una hojita de perejil o culantro, este arroz acompaña muy bien al pavo, carne o pollo.
Receta para 6 personas
Tiempo de cocción 25 mins
Publicado por Julio Távara N.
me gustaria recir mas recetas de comida arabe y muchas mas del arroz arabe.
Ok Raem, trataremos de complacerte con tu pedido .. feliz navidad